Chiang Mai, capitala culinară a nordului Thailandei, este locul ideal pentru a pătrunde în inima bucătăriei thailandeze. Mai mult decât un simplu curs de gătit, această experiență îți oferă șansa de a trăi cultura locală așa cum este ea: autentică, simplă și plină de savoare. Într-un cadru relaxat și tradițional, vei explora piețele locale, vei învăța rețete originale și vei înțelege rolul fiecărui ingredient în preparatele delicioase ale Thailandei.
Turul pieței și degustarea de mâncare thailandeză autentică
Înainte de a găti, trebuie să cunoști sufletul bucătăriei thailandeze: piața. Aici vei simți ritmul zilnic al localnicilor, vei învăța să recunoști ingrediente neobișnuite și vei gusta mâncare thailandeză autentică.
Explorarea ingredientelor locale și mâncărurilor unice din Chiang Mai
Turul începe în jurul orei 15:00 cu preluarea de la hotel, urmată de o vizită la piața Mae Hia Fresh, aflată într-o zonă mai puțin turistică a orașului. Această piață vibrantă este locul ideal pentru a cunoaște viața reală din Chiang Mai. Împreună cu ghidul tău, vei descoperi legume, ierburi și condimente locale – multe dintre ele specifice doar regiunii de nord. Vei învăța despre sosuri, pastă de curry proaspăt măcinată, bambus, frunze de kaffir lime, galangal și alte ingrediente esențiale în preparatele locale.
Apoi vei participa la o sesiune de degustare – vei gusta preparate locale autentice, de la deserturi lipicioase pe bază de cocos, la supe tradiționale și gustări crocante. Totul este inclus în experiență.
Învăță cum să gătești mâncare tradițională cu rețete thailandeze autentice
După ce ai înțeles de unde provin ingredientele și cum sunt folosite, este timpul să intri în rolul de bucătar thailandez. Vei fi dus la o casă locală primitoare, unde cursul de gătit se desfășoară într-o bucătărie deschisă, înconjurată de natură.
Alege rețetele thailandeze preferate și învață cum să le prepari acasă
Vei primi o listă de rețete thailandeze tradiționale din care poți alege două feluri de mâncare, adaptate preferințelor tale culinare. Poți opta pentru:
- Curry verde, roșu sau Massaman
- Pad Thai sau stir-fry cu legume și pui
- Supă Tom Yum sau Tom Kha
- Deserturi thailandeze, cum ar fi mango cu sticky rice
Instructorii te vor ghida pas cu pas, explicând metodele tradiționale de gătit, tehnici de tăiere a ingredientelor, proporții ideale și modul corect de echilibrare a aromelor (dulce, acru, sărat, iute).
Fiecare participant gătește individual, cu propriile ustensile, pentru o experiență completă și practică.
Gătește mâncare thailandeză în stil tradițional și bucură-te de o cină autentică
Una dintre cele mai frumoase părți ale experienței este momentul în care te așezi la masă pentru a gusta ce ai gătit.
Mâncare thailandeză la masă – Gătește și savurează preparatele tale tradiționale
După sesiunea de gătit, urmează cina – în care fiecare participant își servește propriile preparate într-un cadru relaxat, alături de ceilalți cursanți. Este un moment de celebrare, socializare și bucurie, în care poți savura mâncarea thailandeză preparată chiar de tine, într-o atmosferă familială.
Creează o legătură mai profundă cu cultura thailandeză în timpul unui curs de gătit și al unui tur de piață în Chiang Mai! Totul este însoțit de apă, cafea sau ceai, iar gazdele se asigură că te simți ca acasă.
Durata cursului de gătit și programul complet al experienței
Această experiență culinară este concepută pentru a se desfășura într-un ritm relaxat, fără grabă, în cursul după-amiezii și serii.
Detalii despre ce să aduci și ce să te aștepți la cursul de gătit thailandez
Program detaliat:
- Preluare de la hotel în jurul orei 15:00
- După ce te vom prelua de la hotel, ne vom îndrepta către piața locală cu produse proaspete pentru a face turul acesteia și pentru a degusta mâncare locală. Vei încerca aici cea mai bună mâncare locală. Această piață este situată puțin în afara orașului, așa că vei vedea viața reală a oamenilor thailandezi. Nu este un loc turistic ca alte piețe din oraș.
- Îți vom oferi lista de verificare a meniului, cu descrierea tuturor alimentelor. Așa că, pentru cele 2 feluri principale vei putea alege preparatul preferat de gătit din categoriile noastre.
- Apoi o să mergem la casa noastră, unde o să se desfășoare toată activitatea de gătit
- Ne vom putea bucura de bucatele gătite și vom servi cu toții cina din aceste preparate
- Întoarcere la hotel în jurul orei 19:30 – 20:00.
Durată totală: 3 – 4 ore
Locație: Chiang Mai și zonele adiacente
Inclus în preț:
- Transfer de la/spre hotel
- Turul pieței și degustare
- Ingrediente, ustensile și ghid culinar
- Preparatele gătite servite drept cină
- Apă, ceai și cafea
Ce trebuie să aduci: doar multă voie bună și curiozitatea de a învăța.
Această experiență culinară este inclusă în toate pachetele afișate pe pagina de prețuri și perioade și este perfectă pentru orice vizitator care dorește să înțeleagă mai profund cultura thailandeză – prin gust, miros, textură și tradiție.
Întrebări frecvente despre cursul de gătit thailandez în Chiang Mai
Ce include cursul de gătit în stil tradițional thailandez din Chiang Mai?
Cursul include o experiență completă, care combină educația culinară cu explorarea culturii locale. În preț sunt incluse:
- Transfer de la și către hotel
- Tur ghidat al pieței Mae Hia Fresh, unde vei descoperi ingrediente thailandeze autentice
- Degustare de mâncare thailandeză unică din nordul țării
- Alegerea și prepararea a două rețete thailandeze tradiționale, în funcție de preferințele tale
- Toate ingredientele și ustensilele necesare
- Asistență permanentă din partea instructorilor locali
- Servirea preparatelor gătite la cină, împreună cu ceilalți participanți
- Apă, ceai sau cafea incluse
Care este durata cursului de gătit și a turului pieței?
Întreaga experiență durează aproximativ 3 – 4 ore și se desfășoară după-amiaza, începând în jurul orei 15:00:
- Turul pieței și degustarea alimentelor: 45 – 60 minute
- Transportul spre locația cursului: 15 minute
- Pregătirea și gătitul celor două rețete: 1,5 – 2 ore
- Servirea cinei și relaxare: 30 – 45 minute
- Întoarcere la hotel: în jurul orei 19:30 – 20:00
Această structură face din curs o activitate perfectă pentru a-ți încheia ziua într-un mod autentic și relaxant.
Ce ingrediente voi învăța să folosesc în preparatele thailandeze?
Vei descoperi o gamă variată de ingrediente proaspete, locale și aromatice, caracteristice bucătăriei thailandeze, precum:
- Frunze de kaffir lime
- Lemongrass (iarbă de lămâie)
- Galangal (rădăcină din familia ghimbirului)
- Ardei iute uscat sau proaspăt
- Lapte de cocos
- Sos de pește și pastă de curry
- Legume specifice zonei nordice
Instructorii te vor învăța cum să alegi, să tai și să combini aceste ingrediente pentru a obține gusturi autentice.
Este necesar să am experiență în gătit pentru a participa la acest curs?
Nu. Cursul este conceput pentru toată lumea – de la începători absoluți la pasionați de gătit. Instructorii locali te vor ghida pas cu pas, explicând totul într-un mod prietenos și accesibil. Vei primi suport individual pentru fiecare etapă din rețetele alese.
Este o activitate interactivă, distractivă și perfectă chiar și pentru cei care nu au mai gătit niciodată.
Ce tip de mâncare thailandeză voi învăța să prepar în cadrul cursului?
Vei putea alege două feluri principale dintr-o selecție de rețete thailandeze autentice. Opțiunile pot include:
- Curry-uri (cum ar fi Massaman, Panang sau Green Curry)
- Supe (Tom Yum, Tom Kha Gai)
- Mâncăruri stir-fry (Pad Thai, Pad See Ew)
- Deserturi (Sticky rice cu mango)
